盐，脂肪，酸与热量

游客 2022-04-05
▤「Food doesnt have to be complicated to be delicious.」「You dont have to use expensive ingredients to make good food. All you need to find are simple quality staples and to treat them with respect. S...

游客 2022-04-05
就觉得可能把一本书的内容压缩在四集当中还是有点难做了，很多时候都觉得非常赶，很多东西没讲到的感觉。尤其最后一集热量完全没有前几集展开的好诶

游客 2022-04-05
剧情设定很诡异。作者本人已经属于大师级别，讲书里的内容估计可以出个20集真人秀，但却要去探访各个国家的美食去跟当地人学习，类似美食发现类的节目，最后造成她只能把想说的重点都挤在和各国大师们的对话中说出来，有种对方因为语言障碍无法表达好，所以作者索性就都替他们都说了的感觉，然后说不完的就突然跳去厨房里一边做菜一边说…也许是预算只够拍四集？还是好好看书吧

游客 2022-04-05
旅行美食纪录片看起来舒服的 没有Parts Unknown有深度也没有那么沉重。只是去日本的时候能不能不要动不动就umami啊翻白眼